EGER WINE MEETUP
EGER, BOR, TALÁLKOZÁS
Több mint húsz éve szervezzük meg itt, az Eszterházy Károly Katolikus Egyetemen a szőlészettel, borászattal, birtokvezetéssel foglalkozó szakembereknek szóló, éves konferenciánkat. A rendezvény történetében mérföldkőnek számított a 2023-ban megvalósításra kerülő, megújított esemény. Idén innen folytatjuk.
Előadónak a szőlőtermesztés és a bortermelés, illetve a borpiac szakértőit hívtuk meg, akik sikertörténetet írtak pincészetükkel vagy specialistának számítanak saját szakterületükön. Azt gondoljuk, hogy az ő történetük inspirációt, a tudásuk pedig támpontot adhat a pincészetek vezetőinek, akik minden nap a fejlődés és a továbblépés lehetőségeit kutatják.
Jövőbe néző borászati vezetőket várunk
Hiszünk abban, hogy olyan világban élünk, amelyben elengedhetetlen az élethosszig tartó, folyamatos tanulás.
A konferencia egyetemi házigazdájaként gondolkodásunkat és napi működésünket alapvetően meghatározza a tudásgyűjtés és a tudásátadás.
Ha ehhez hozzászámítjuk azt is, hogy az Egri borvidék központjában működünk, szőlész-borász képzést folytatunk és kutatási programjainkkal támogatjuk
a szőlészek, borászok munkáját, fontos lehetőségnek érezzük szakmai konferencia formájában is biztosítani a lehetőséget a hazai borászatok
vezetőinek a fejlődésre.
2024
Az Eger Wine Meetup elnevezés egyszerre jelképezi a személyes találkozások fontosságát, valamint a hangsúlyos nemzetközi kitekintést az új információk, szemléletmódok hazai gyakorlatba történő integrálása területén.
A kétnapos konferencia négy tematikus blokkból épül fel. Elsőként a közösség kérdéskörében a pincészetek határain túlnyúló együttműködési modelleket tekintünk át, legyen szó borvidéki összefogásról, egy szőlőfajta köré szervezett szakmai programról vagy a szomszédos országok kollektív munkájáról. A második téma idén is a birtoképítés területére vezeti el résztvevőket, ahol több szemszögből vizsgáljuk meg, hogyan fejleszthető egy borászat az itthoni és a nemzetközi piacokon egyaránt.
A második napon a bor minőségét alapvetően meghatározó témával, magával a szőlővel foglalkozunk, kitérve számtalan olyan részterületre, amelyek jelentősége felértékelődni látszik a jövőben. Borpiac szekciónkban pedig a hazai borkereskedelem helyzetét szemléljük meg, kitekintve jó gyakorlatokért a nemzetközi színtérre is.
Bellotto
Zoltán
PÉCSI TUDOMÁNYEGYETEM – KAPCSOLATI IGAZGATÓ
Ákos
Attila
Eszterházy Károly Katolikus Egyetem
A csaknem 250 éves múlttal rendelkező egyetemünk a hazai felsőoktatás meghatározó, dinamikusan fejlődő intézménye, mely Egerben és Jászberényben öt karon piacképes képzéskínálattal, egyedi ösztöndíj-lehetőségekkel, családias hangulattal várja a hallgatókat. Valljuk, hogy az intézmény jövőjének kulcsa a több évszázados hagyományok értékeinek megőrzése mellett a gazdasági-társadalmi kihívásokra való megfelelő válaszok megadásában rejlik. Oktatási és kutatási tevékenységünk az egyetem nagymúltú tradíciójára épül, ugyanakkor modern szemléletű és számos innovatív elemet is tartalmaz.
A szőlészet-borászat tématerületét átfogó, nemzetközileg elismert kutatásaink hatékonyan szolgálják a fenntartható gazdálkodást a teljes Kárpát-medencében. Egyetemünk erre az innovációs tevékenységre építve kínál sokrétű szolgáltatást partnereinek. Kiemelten fontos, hogy az ágazati szereplőkkel összhangban, velük párbeszédet folytatva, szőlészeket, borászokat foglalkoztató aktuális kérdésekre adjon válaszokat az az egri szőlő-bor kutatás-fejlesztési kiválósági központ, amely a minőségi publikációk számát tekintve a legeredményesebbnek számít hazánkban. A régió szakmai szereplőivel közösen folytatott innovatív gondolkodás beépül a jövő borászainak képzésébe, a gyakorlatorientált egri oktatásba.
Szakmai partner – Pannon Bormíves Céh
A Pannon Bormíves Céh tagjai azok az elismert és értékteremtő magyar családi borászatok, akiknek hitvallása megegyezik a céh általános alapelveivel, s akik magukénak érzik a teljes magyar borvidék sorsát. A tagok elkötelezettek a kulturált borfogyasztás népszerűsítése mellett. Teszik ezt kimagasló minőségű boraikkal, rendezvényeikkel, a borturizmust segítő szolgáltatásaikkal és azzal, hogy a borkedvelőknek betekintést engednek a borászati munkafolyamatokba – a szőlőtelepítéstől a borkészítésig.
A szőlészet-borászat tématerületét átfogó, nemzetközileg elismert kutatásaink hatékonyan szolgálják a fenntartható gazdálkodást a teljes Kárpát-medencében. Egyetemünk erre az innovációs tevékenységre építve kínál sokrétű szolgáltatást partnereinek. Kiemelten fontos, hogy az ágazati szereplőkkel összhangban, velük párbeszédet folytatva, szőlészeket, borászokat foglalkoztató aktuális kérdésekre adjon válaszokat az az egri szőlő-bor kutatás-fejlesztési kiválósági központ, amely a minőségi publikációk számát tekintve a legeredményesebbnek számít hazánkban. A régió szakmai szereplőivel közösen folytatott innovatív gondolkodás beépül a jövő borászainak képzésébe, a gyakorlatorientált egri oktatásba.
Szakmai partner – Eger Borműhely Egyesület
„Az Egri Borműhelyt azért hoztuk létre, mert világos volt számunkra, hogy egymással összefogva, közösen gondolkodva és együttműködve messzebbre jutunk, és csak így érhetünk el eredményeket a borvidék ismertségének növelésében.
2016-ban ültünk le először erről beszélgetni. Az irányt a borkínálat továbbfejlesztése, a meglévő márkák pontosítása és a legmagasabb borkategória meghatározása rajzolta ki. A gyakorlatban mindez az egri bikavér megerősítését, az egri csillag piaci megszilárdítását, a Szépasszony-völgy újradefiniálását, az egységes Egri Bikavér Palack megalkotását és bevezetését, valamint azt a törekvést jelenti, hogy igyekszünk vonzóvá tenni a helyi borokat a fiatal fogyasztók számára.”
Szakmai partner – GrapePRODIGI
2021-2-HU01-KA210-ADU-000051077 Support grape producers with digital tools to develop their precision farming approach (GrapeProdigi)
A GrapePRODIGI projekt fő célkitűzése egy olyan, a gyakorlatban való tanulás oktatási platform létrehozása a távérzékelés, a digitális térképezés, a precíziós eszközök használata és a nagy pontosságú gazdálkodás témakörében, mely segíti a szőlőtermesztők munkáját. A platform kísérleti szőlőültetvény-irányítási rendszert is tartalmazni fog és az érintettek számára a magas szintű elérést a roadshow-k biztosítják majd.
A GrapePRODIGI projekt eredményeképpen az érintettek jobban megértik a digitalizáció és az intelligens eszközök adta lehetőségeket a szőlőtermesztésben, amelyek közvetlen előnyöket biztosítanak számukra az irányítás, a gazdaság és a döntéshozatal terén.
You must be logged in to post a comment.